建盏，属黑瓷类。意指建窑烧制的黑釉茶碗。其所用胎土及铀矿等原料均应取自当地，因宋代该窑口主要生产的器型为“碗”状，故统称“建盏”。建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具，也是中国宋代八大名瓷之一。其盛极一时，却自元代末后断烧长达六百年之久，烧造工艺一度失传，于近年方得复烧之法。如日本九州国立博物馆藏宋代油滴盏。

 

    建窑顾名思义为建州窑。该窑口是中国陶瓷史中最富专业性和戏剧性的一个窑口。并以单一生产茶盏著称，它的专业性，在宋代不再有第二个同类的窑口存在。资料表明，建窑供御时间跨越了南北宋两个朝代，至少达70年之久。建窑的戏剧性在于明代以后很快就被人遗忘，六百年间鲜有耳闻。